Vegetariskt

Att välja vegetarisk mat betyder inte bara att man inte vill äta kött, utan det handlar också om att man faktiskt kan klara sig alldeles utmärkt utan att äta djurprodukter. Köttproduktionen kan också anses som slöseri med resurser som i längden blir ohållbart. Utsläppen från köttproduktionen, bland annat i form av metangas, är nämligen något som har stor påverkan på klimatet – och på våra jordbrukslandskap.

Fördelen med vegetarisk kost

När det gäller vegetarisk kost finns det flera anledningar varför den är bättre än animaliska produkter. En anledning är att vegetarisk kost som regel innehåller rikligt med fibrer medan den har en liten mängd fett. Som regel är risken att vegetarianer utvecklar hjärt- och kärlsjukdomar och högt blodtryck lägre. En ytterligare aspekt är att miljögifter oftast samlas i kött och fisk och i Östersjön är mycket av fisken förorenad.

Värna om miljön med vegetarisk kost

Miljön på jorden är det viktigaste som finns för oss människor eftersom det är där vi bor och verkar, och det går inte bara att flytta till en annan planet om det inte längre blir hållbart att bo på jorden. Därför måste man tänka i nya banor använder när det gäller vegetariskt och animaliskt samt konsumtionen av de båda. Köttkonsumtionen är fortfarande väldigt hög i Sverige och 2016 vi slog rekord i mängden kött som konsumerades, vilket är oroväckande. Men att slopa köttet är inte det enda man kan göra för miljön. Att handla svenskt är även det en bra väg att gå. Att importera mat från halva jordklotet är inget som gör vår planet något gott.

Hjälp djuren med vegetariska alternativ för din kost

När man äter kött är det inte många som funderar över djuren och hur de har det. Men ta en stund och tänk på detta. Uppfödning av djur kan se väldigt otäck ut. Många djur föds i trånga fabriker och anläggningar där de inte får leva ett värdigt liv, utan istället får de lida hela sina korta liv endast för att bli serverade som produkter till livsmedelsbutiker. Det är också faktum att många länder har väldigt bristfälliga djurskyddslagar, vilket är värt att tänka på när man köper kött från andra länder.

Djurtransporter och slaktprocesser är också under all kritik när det gäller flera länder i Sydamerika och Nordamerika. Där tar man inte i beaktning hur djuren mår under transporter och definitivt inte under slakten där lukten av blod och inälvor ofta stressar de övriga djuren. Du som privatperson kan göra mycket. En början kan till exempel vara att byta ut köttet mot vegetariskt en dag i veckan. Alla små steg bidrar till ett bättre samhälle där man värnar om djuren och naturen.