Ekologisk mat

Vi svenskar tycker om ekologisk mat av flera anledningar, men en av de viktigaste är att det inte får användas konstgödsel eller syntetiska bekämpningsmedel vid odling av ekologiska matvaror. Ytterligare en anledning varför ekologisk mat är populär är djurskyddsaspekten som i regel är bättre när det gäller ekologiska varor. Detta för att djuren får vara ute i det fria och spendera sin tid i en naturlig miljö där de mår som bäst. Ekologisk mat har blivit allt vanligare på senare år. Nuförtiden äter vi ekologiskt hemma, på restauranger, ja till och med skolmaten kan ibland vara ekologisk.

Krav som ställs på ekologiska varor

För att få tillverka ekologiska matvaror krävs det att du uppfyller hårda krav från EU, och du som producent måste se till att dina varor uppfyller ekologisk certifiering och kontrolleras av ett kontrollerande organ. Om man tar livsmedel som exempel måste 95 % av innehållet vara ekologiskt för att få bära ekologisk märkning i matvaruaffärer. Fisk eller vilda djur som har fångats med hjälp av jakt får inte säljas som ekologiska matvaror. Det finns alltså en hel del krav att nå upp till.

Varför välja ekologiska varor?

Vi lever i ett konsumtionssamhälle och i många länder bryr man sig tyvärr inte om djuren eller naturen, vilket bidrar till kemiska bekämpningsmedel, dåliga levnadsförhållanden för djur och så vidare. Det är viktigt ur flera synpunkter att arbeta för att sprida ordet om ekologisk mat och andra livsmedel så att vi människor kan arbeta tillsammans för en bättre och tryggare miljö för alla. Du som köper ekologiskt bidrar till att värna om miljön och till att minska användandet av olika bekämpningsmedel vid tillverkning eller odling.

Är ekologisk mat nyttigare?

Även om modern forskning inte har kunnat fastslå om ekologisk mat är nyttigare än konventionellt framställd mat finns det faktiskt inga nackdelar med att välja ekologiska varor, eftersom du bidrar till en bättre framtid för alla. Om fler och fler människor väljer att endast handla ekologiskt kommer stora företag inom matindustrin bli tvungna att vidta åtgärder för att förbättra levnadsvillkoren för djur, och även sluta med kemiska bekämpningsmedel. Det är viktigt att värna om vår planet och vår natur, och inte minst våra djur.